摄影：浅宇
位于柔佛州新山市大马花园士兰邦大路旁的Annie’s Culture，是一幢双层半独立式洋房改建的时尚复合式咖啡厅，带点欧式复古风的设计装潢，富丽高雅洋溢其间。
改建的Annie’s Culture Club Café ，散发着家的温馨，感觉舒适休闲。翻新的建筑保留了昔日洋房的旋转楼梯，扶梯而上便是咖啡厅了。楼上还有个露台，放置着厚实的木桌椅，安装了风扇，天气不太热的话，可以在露台用餐，感受城市的脉搏。
除了楼上的咖啡厅，楼下还提供美容、美甲和按摩服务，同时也售卖服装，是个一站式的休闲俱乐部。 它的创办人Annie Liew是一位美容师，自小喜爱造型和服装，从事美容业二十余年，因陷入瓶颈而求突破，遂萌生了美容与保健一体化的构思，于2006年创办了这所集美容、美甲、按摩、服装与咖啡厅为一体的Annie's Culture Club Café。
Annie在回顾她的创业历程时说，从一开始的美容院经营到今天“五位一体”的一站式的运作，并拥有自家的美容产品品牌；从原先店屋式的铺位扩展至今日独立式洋房的规模，对她来说无疑是梦想成真。
至于为什么是“文化”俱乐部，Annie解释说，她对欧式风情特别钟爱，从小就梦想拥有一家属于自己风格的房子，Annie's Culture Club Café 可谓她的梦想之屋。在这里她创造了属于自己的“文化”—— 一种时尚的、追求休闲养生达至外在美的同时，也致力于信心、形象和智慧内在美探索的一种生活形态。
这时尚休闲站适合聚餐小敍、聊天品茗、放松舒压。看顾客在享受美容、美甲或按摩服务的同时或之后享用美食、品茶喝咖啡，感觉无限愜意悠然。这次自己有幸來采访，体验Annie’s Culture 的时尚风情，也是生活中偶尔的奢华吧。
Annie’s Culture
53 Jalan Serampang
Taman Sri Tebrau
Johor Bahru
Phone: 07-335 6136
Hours : 10:00 am - 10:00 pm
1. Club Energy Fruit Salad RM25.90
亮眼的能源水果沙拉里头计有苹果、葡萄、奇异果、草莓、香橙、红菜头、紫色包菜、混合生菜、腰豆、松子、杏仁，配以香醋和芥末特调沙拉酱，是健康的优质享受。
2. Annie’s Mashed RM10.90
店家特调有质感而不腻人的马铃薯泥，散发着奶油和牛油香，带点黑胡椒的微辣，配以鸡汤调製的黑胡椒肉汁调料，咸鲜夠味。
3. Annie’s Club Sandwich RM25.90
厚片土司里，是鸡肉火腿和火鸡火腿的双料夹馅 ，尚有沙拉、煎蛋、芥末，瑞士格鲁耶尔奶酪夹覆其间，配搭油炸薯条，确实够丰富饱满。
4. Seafood Spaghetti （spicy） RM25.90
意大利利面条里，鲜虾、乌贼以至樱桃小番茄都染上了卡宴胡椒粉、花椒粉和辣椒油的一抹淡红油光，平添辣味，挑逗面条的 Q弹。
5. Pan Seared Salmon with Olive Rice RM35.90
松软的有机糙米饭中有长豆、红萝卜、冬菇，阵阵胡椒粉、蒜香、姜茸香扑鼻，煎得干脆的三文鱼中那一颗颗小酸豆送入嘴里便散发了咸酸混合的鲜美。
6. Strawberry Trifle RM9.90
以核桃、柠檬和奶油的混合酱、饼干碎屑、新鲜的草莓层层重叠而上组成，是店家独创的英式传统甜点。
7. Chocolate Brownies with vanilla ice cream RM18.90
爱心巧克力布朗尼是浓郁扎实的，香草冰淇淋是柔润的，融入了巧克力调味酱、核桃碎屑和草莓，便在口里引发层层脆甜柔润的波澜。
《食尚Foodsion》杂志
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